7.6专栏||天然植物饲料原料 6.野菊花 热推荐
【别名】山菊花、千层菊、黄菊花。
【植物形态】多年生草本，株高25~100 cm。根茎粗厚，分枝，有长或短的地下匍匐枝。茎直立或基部铺展。基生叶脱落；茎生叶卵形或长圆状卵形，长6~7 cm，宽1~2.5 cm，羽状分裂或分裂不明显；顶裂片大，侧裂片常2对，卵形或长圆形，全部裂片边缘浅裂或有锯齿；上部叶渐小；全部叶上面有腺体及疏柔毛，下面灰绿色，毛较多，基部渐狭成具翅的叶柄；托叶具锯齿。头状花序直径2.5~4（~5）cm，在茎枝顶端排成伞房状圆锥花序或不规则的伞房花序；总苞直径8~20mm，长5~6 mm；总苞片边缘宽膜质；舌状花黄色，雌性；盘花两性，筒状。瘦果全部同形，有5条极细的纵肋，无冠状冠毛。花期9~10月。
图1 野菊花植物形态特征
(资料图)
【原料产地】目前野菊花以野生为主，少量人工栽培，中国大部分地区均产。野生资源主产于河南息县、罗山县、商城县、潢川县、正阳县、新蔡县、遂平县、平舆县、上蔡县等，安徽太湖县、望江县、宿松县、庐江县、无为县、临泉县等，湖北阳新县、大冶市、蕲春县、浠水县、团风县、英山县、麻城县、罗田县、红安县，江苏，四川，广东，山东等地。栽培资源主要位于湖北省阳新县。
图2 野菊花干燥物外观性状图
【外观性状】野菊花呈类球形，直径0.3~l cm，棕黄色。总苞由4~5层苞片组成，外层苞片卵形或条形，外表面中部灰绿色或浅棕色，通常被白毛，边缘膜质；内层苞片长椭圆形，膜质，外表面无毛。总苞基部有的残留总花梗。舌状花1轮，黄色至棕黄色，皱缩卷曲；管状花多数，深黄色。体轻。气芳香，味苦。
【营养成分】野菊花中含有16种游离氨基酸类成分，其中脯氨酸含量较高，谷氨酸、天冬氨酸含量次之，必需氨基酸与非必需氨基酸含量之比为1:2。微量元素Ca、Fe、Mg、Zn、Mn、Cu等含量最为丰富。此外尚含有野菊花多糖等功能性营养成分。
【功效物质】野菊花中含有蒙花苷、刺槐素等黄酮类成分，具有抗菌、抗病毒、保肝、抗肺纤维化等作用；绿原酸、3, 5-二咖啡酰基奎宁酸等酚酸类成分，具有抗菌、抗炎、抗病毒、降血压、降血脂等多种生物活性；野菊花内酯等内酯类成分，具有降血压、心血管调节等多种生物活性；野菊花酮、菊油环酮等挥发油类成分，具有解热、抗炎、抗菌、抗病毒等多种生物活性；野菊花多糖具有免疫调节作用。
【功能主治】清热解毒，平肝明目。用于痈肿疮毒，目赤肿痛。
【用量】马、牛15~30 g；羊、猪5~10g；兔、禽1.5~3g。外用适量。
【饲料应用】1. 改善蛋黄颜色；2. 缓解雏鸡疫苗免疫应激。
【传统应用】1. 雏鸡球虫病；2. 鸡葡萄球菌病；3. 鸡嗉囊软胀；4. 雏鸭病毒性肝炎；5. 兔膨胀病；6. 牛风热感冒；7. 牛中暑；8. 牛流感；9. 牛、猪咽喉肿痛；10. 母畜乳房肿痛；11. 猪感冒；12. 猪中暑；13. 猪流感。
【参考文献】略。
（详细内容参见《药食同源天然植物饲料原料与应用》）
【团标创制】野菊花是联盟第二批用于团体标准编制的天然植物饲料原料，标准于2022年3月16日在全国团体标准信息平台发布，分别是《天然植物饲料原料 野菊花粉碎物》、《天然植物饲料原料 野菊花干燥物》、《天然植物饲料原料 野菊花粗提物》。
1、团体标准：T/TCVMA 0017—2020《天然植物饲料原料 野菊花干燥物》；
2、团体标准：T/TCVMA 0018—2020《天然植物饲料原料 野菊花粉碎物》；
3、团体标准：T/TCVMA 0019—2020《天然植物饲料原料 野菊花粗提物》。
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